Aşçıbaşı Bir Osmanlı Subayının Yemek Kitabı

Stok Kodu:
9789753638258
Boyut:
135-210
Sayfa Sayısı:
236
Basım Yeri:
İstanbul
Baskı:
3
Basım Tarihi:
2016-05
Çeviren:
Mary Işın
Kapak Türü:
Karton
Kağıt Türü:
2.Hamur
Dili:
Türkçe
0,00
9789753638258
224612
Aşçıbaşı Bir Osmanlı Subayının Yemek Kitabı
Aşçıbaşı Bir Osmanlı Subayının Yemek Kitabı
0.00

Mülazım Mahmud Nedim Efendi'nin eğlenceli üslubuyla Aşçıbaşı'nda altüst böreğinden peynirli katmere, ekşili loğusa çorbasından "onbilet"e, asideden kapuskaya, zeytinyağlı enginardan deniz kestanesi salatasına, hoşmerimden delioğlan sarığına kimi artık unutulmuş 315 yemeğin birbirinden ilginç tarifi yer alıyor.
Yüz yıl öncesinin tatlı diliyle eski tatlar.

Mülazım Mahmud Nedim Efendi'nin eğlenceli üslubuyla Aşçıbaşı'nda altüst böreğinden peynirli katmere, ekşili loğusa çorbasından "onbilet"e, asideden kapuskaya, zeytinyağlı enginardan deniz kestanesi salatasına, hoşmerimden delioğlan sarığına kimi artık unutulmuş 315 yemeğin birbirinden ilginç tarifi yer alıyor.
Yüz yıl öncesinin tatlı diliyle eski tatlar.

Kapat